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紫薯别再蒸着吃了,教你新做法,蒸一蒸,软烂入味,比肉还好吃

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、紫薯,属旋花科甘薯属草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。

2、 今天刘嫂就来分享一下“紫薯圆子”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

紫薯、糯米粉、面粉、白芝麻、白砂糖

4、先把紫薯削去外皮再切片,把切好的紫薯放入锅中,大火蒸十五分钟,把紫薯蒸到软烂。再给蒸好的紫薯放入盆中,用铲子给它碾碎,碾碎后放入糯米粉,再放少许干面粉,干面粉是糯米粉的一半

5、再放点白糖,给它搅拌均匀,上手揉成团状,再给他揪成一个个小圆球,揉成球状。再在圆子上撒上一层芝麻,让整个圆子都蘸上一层芝麻,这样吃起来更香,油温五成热下入圆子小火慢炸,炸三分钟左右圆子熟了即可捞出食用

6、紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素,含有18种氨基酸,富含维生素C、B、A等8种维生素,特别是含有大量药用价值的花青素

我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看

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